În septembrie 2019 s-au împlinit 30 de ani de când a terminat Liceul Sanitar din Ploiești. Un an mai târziu devenea asistent de obstetrică - ginecologie, specialitate pe care a îndrăgit-o din prima clipă, poate și datorită colectivului în care a pășit prima dată, ca asistent debutant. Primul copil "moșit" de Gabriela are 28 de ani și are, la rândul ei, o fetiță.
De trei ani este educator perinatal SAMAS și lucrează într-un spital privat, unde încearcă necontenit să ajute femeile să trăiască frumos bucuria nașterii și să reușească să alăpteze cât mai mult puiul lor drag! În urmă cu un an a pășit timid ca trainer la "școala viitorilor părinți”.